期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主，坚持理论与实践相结合，交流卫生监督工作经验，宣传卫生监督方针、政策，分析卫生监督执法案例，介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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主管单位: 中华人民共和国卫生部

主办单位: 卫生部卫生监督中心

出版部门: 《中国卫生监督杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1007-6131

国内统一连续出版号: CN 11-3803/R

邮发代号: 2-437

出版周期 双月刊

创刊时间 1994

出版地区 北京

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订购价格 192.00

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  • 杂志名称：中国卫生监督杂志
  • 主管单位：中华人民共和国卫生部
  • 主办单位：卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号：1007-6131
  • 国内刊号：11-3803/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2004年第4期文章

  • 送餐业盒饭加工配送的危害分析和关键控制点确定的实际应用

    把危害分析和关键控制点(以下简称HACCP)体系运用到送餐业盒饭加工配送的过程中.参照国际食品法典委员会(CAC)文件管理方法的要求,对食品原料、成品、环境、设备、人员等控制对象的微生物指标进行相关检测,并对原料的加工过程进行危害分析,从而建立盒饭生产的HACCP体系.将原料贮存、烹调加热、成品贮存、餐具消毒确立为关键控制点,制定一套相应的HACCP计划.为送餐业盒饭生产的安全控制提供科学依据.......

    作者：吕颖 刊期： 2004- 04

  • 洛阳市部分居室装修后空气中甲醛浓度的动态分析

    为了解居室装修后空气中甲醛污染的水平,探讨防治甲醛污染的措施和效果.在不同的时间,不同的温度下,对部分居室装修后空气中的甲醛浓度进行了检测.经装修过的居室空气甲醛平均浓度显著高于未装修居室,也高于我国规定的居室空气中甲醛卫生标准(0.08mg/m3).......

    作者：李改玲；张淑霞；李鸿斌 刊期： 2004- 04

  • 深圳市2003年食物中毒状况分析

    作者对深圳市2003年食物中毒的发生状况及特点进行统计分析.明确了今后深圳市食物中毒预防控制工作的关键点.时间:夏、秋季;地区:南山、宝安区;就餐场所:企业集体食堂;环节:动物性食品的生产经营过程.要配合工商部门有效纠正无证经营现象.要采取有效措施使食品卫生的观念在市民和食品生产经营者中长期保持,而不是受突发公共卫生事件或大检查的影响.......

    作者：姚保山 刊期： 2004- 04

  • 关于卫生行政不作为问题的初步研究

    作者提出了卫生行政不作为的概念,分析了卫生行政不作为的主要表现形态及产生的原因,以便为规范卫生行政不作为行为提供参考.......

    作者：杨劼；卢祖洵 刊期： 2004- 04

  • 县级卫生监督运行模式探讨

    作者针对县级卫生监督体制改革无现成机构设置模式问题,提出建立驻片区执法室模式,形成真正的覆盖城乡的卫生监督体系,提高应对突发公卫事件能力,保护城乡人民健康权益.......

    作者：陈文 刊期： 2004- 04

  • 试述我国乳制品企业良好生产规范的制定与施行

    中华人民共和国国家标准GB12963-2003(代替GB12693-1990),已于2003年10月22日由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布,2004年5月1日正式实施.该标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的标准、良好条件或要求.本标准适用于乳粉、消毒乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制......

    作者：史根生；金鸿道；高铁夫；郝东海；包大跃 刊期： 2004- 04

  • 浅谈卫生标准编制过程中应注意的问题

    卫生标准是一系列与保护人体健康相关的特殊技术要求,是对疾病预防控制和医疗保健实施监督管理的重要技术手段,具有很强的技术法规性.作者就卫生标准编制过程中需要注意的问题进行归纳分析,并提出若干指导性建议,以引起广大卫生标准工作者的足够重视,提高标准编制质量.......

    作者：李晓瑜；郝凤莲 刊期： 2004- 04

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