期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2004年第04期

深圳市2003年食物中毒状况分析

姚保山

关键词:食物中毒, 比较分析, 关键控制点
摘要:作者对深圳市2003年食物中毒的发生状况及特点进行统计分析.明确了今后深圳市食物中毒预防控制工作的关键点.时间:夏、秋季;地区:南山、宝安区;就餐场所:企业集体食堂;环节:动物性食品的生产经营过程.要配合工商部门有效纠正无证经营现象.要采取有效措施使食品卫生的观念在市民和食品生产经营者中长期保持,而不是受突发公共卫生事件或大检查的影响.