期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主，坚持理论与实践相结合，交流卫生监督工作经验，宣传卫生监督方针、政策，分析卫生监督执法案例，介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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主管单位: 中华人民共和国卫生部

主办单位: 卫生部卫生监督中心

出版部门: 《中国卫生监督杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1007-6131

国内统一连续出版号: CN 11-3803/R

邮发代号: 2-437

出版周期 双月刊

创刊时间 1994

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 192.00

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  • 杂志名称：中国卫生监督杂志
  • 主管单位：中华人民共和国卫生部
  • 主办单位：卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号：1007-6131
  • 国内刊号：11-3803/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2002年第4期文章

  • 自备饮用纯净水卫生质量的调查

    我们对5个单位2年中27份自备饮用纯净水的监督监测资料分析结果表明，健全卫生管理措施是提高自备饮用纯净水合格率的关键。纯净水处理系统维护不当时，不合格的饮用纯净水率增高。1调查对象、内容1．1对象某铁路总公司下属5个单位均饮用由同一自来水源和同型号饮用纯净水系统产出的纯净水。1．2内容对上述单位纯净水净水系统进行一般卫生学调查和水质监测。内容包括基本卫生设施、卫生管理措施和纯净水终端水、自来水末梢......

    作者：湛庆全；包淑云 刊期： 2002- 04

  • 通州区中小学校课桌椅卫生监督结果分析

    儿童少年在学校学习生活中，大部分时间是伴随课桌椅度过的。课桌椅对于培养学生良好坐位姿势具有重要影响，它与脊柱弯曲异常及近视眼的发生有一定的关系，也是影响学习能力及身体功能的一个因素。为了了解通州区中小学校学生课桌椅的分配符合情况，我们于2001年3～4月对通州区24所中、小学学生课桌椅配套情况进行了调查，结果显示学生身高与课桌椅符合率为34．38％。1调查对象、内容及方法12所中学，12所小学的2......

    作者：杨冬梅 刊期： 2002- 04

  • 江门市1984～2000年食物中毒情况分析

    为了解江门市食物中毒的发生情况，对江门市1984～2000年食物中毒调查报告资料进行了统计分析。结果显示，17年来全市共报告食物中毒390起，中毒4251人，死亡11人，病死率为0．26％，年均总发病率为6．57／10万。报告起数高为1984年52起，少为1999年10起和2000年11起；中毒人数高为1994年744人，而死亡人数高为1992年共5人。中毒种类以农药性中毒居首位，分别占发生总起数......

    作者：杨祥璧；杨家慧 刊期： 2002- 04

  • 应用逼近理想解排序法综合评价食品卫生质量

    为了探讨客观、全面、准确、合理的食品卫生质量综合评价方法，应用逼近理想解排序法(TOPSIS法)对远安县1997～2000年度的食品卫生质量进行综合评价。结果显示2000年相对贴近度G_i值大，食品卫生质量好，其次为1999、1997，而1998年G_i值小，食品卫生质量差，这与实际情况相符。说明TOPSIS法客观全面、计算简便、易于掌握，是一种较好的综合评价食品卫生质量的方法。......

    作者：刘泽春 刊期： 2002- 04

  • 板鸭卫生监测及卫生标准的探讨

    沙县板鸭是一具有地方特色的非即食性肉制品，风味独特。近年来通过产业化，产品行销全省各地。根据沙县板鸭加工制作工艺特点，产品可分为清香型、香熏型、辣味型。为了解沙县板鸭存在的卫生问题，2000年11～12月对沙阳鸭总公司板鸭厂进行卫生学调查，并对1995～2000年104份出厂板鸭监测结果进行分析，现将结果报告如下。1方法与材料1．1现场调查内容包括一般情况，生产工艺流程，腌制板鸭调料及配方，板鸭脱......

    作者：郭宝英；林爱香；周子左；胡金津 刊期： 2002- 04

  • 试述常见食品卫生质量投诉的处理

    接待和处理食品卫生质量投诉工作是政府卫生行政部门的一项为民办实事的行政行为。确定食品卫生质量投诉的概念、特点，按其性质分为常见性和特殊性两种。针对常见食品卫生质量投诉内容，分析其背景，提出“严格依法办事，遵守法定程序、慎重作出结论、做好宣传教育”的处理原则，以及处理的步骤与要求。......

    作者：王选平 刊期： 2002- 04

  • 饮酒与健康

    “饮酒与健康”是一个古老的话题。就对健康的影响而言，酒是一把“双刃剑”，即过量饮酒有害健康，而适量饮酒有益于健康。近10多年来，适量饮酒对健康的好处引起了许多学者的极大兴趣。许多流行病学和实验研究已证实，适量饮酒，尤其是红葡萄酒，可明显降低心血管疾病的危险性，抑制某些肿瘤的生长，以及减少阿尔海默化病和痴呆的危险性，等等。作者着重介绍适当饮酒有益于健康的新研究成果及其机理，旨在指导人们科学饮酒，提高......

    作者：杨明亮；尹章汉；吴炎忠；喻菡 刊期： 2002- 04

  • “疯牛病”威胁进口化妆品卫生安全

    通过介绍国内外“疯牛病”致病机理、传播途径的研究进展，以及新型变异型CJD的研究进展情况，结合化妆品中易受污染的动物提取物原料的应用情况，研究讨论我国从疫区进口的化妆品可能受到“疯牛病”致病原污染的可能性。全面禁用含有发生“疯牛病”地区牛、羊等动物源性原料成分的化妆品，有利于防止“疯牛病”传入我国，保护广大消费者的健康。为我国卫生行政部门对可能受到“疯牛病”致病原污染的进口化妆品进行严格监督管理提......

    作者：杨哲 刊期： 2002- 04

  • 《江苏省食品卫生条例》的制定与主要内容

    为完善食品卫生法律内容，依据长期摸索和积累的食品卫生监督管理的成熟经验，针对当前江苏省出现的食品卫生新情况、新问题，重点在食品卫生基本要求、食品摊贩的管理、禁止生产经营食品、有关行政部门的职责和对卫生执法行为的自我监督等方面作出明确规定。......

    作者：严隽德；高志胜；周群霞 刊期： 2002- 04

  • 食物中毒样品的采集

    实验室诊断是食物中毒应急处理工作中的重点、难点之一。样品的采集关系着实验室资料的真实性、科学性和可应用性，是实验室诊断的基础。直接影响着食物中毒应急处理的工作质量。本文结合一起变形杆菌食物中毒调查处理，对食物中毒样品采集工作谈几点体会。1可疑食物、食品用工具样品采集可疑食物样品11件，检出变形杆菌呈优势生长的6件，检出率54．55％；食品用工具5件，检出变形杆菌呈优势生长的4件，检出率80．00％......

    作者：刘建新 刊期： 2002- 04

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