期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主，坚持理论与实践相结合，交流卫生监督工作经验，宣传卫生监督方针、政策，分析卫生监督执法案例，介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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主管单位: 中华人民共和国卫生部

主办单位: 卫生部卫生监督中心

出版部门: 《中国卫生监督杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1007-6131

国内统一连续出版号: CN 11-3803/R

邮发代号: 2-437

出版周期 双月刊

创刊时间 1994

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 192.00

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  • 杂志名称：中国卫生监督杂志
  • 主管单位：中华人民共和国卫生部
  • 主办单位：卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号：1007-6131
  • 国内刊号：11-3803/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2003年第4期文章

  • 误食亚硝酸钠引起的食物中毒调查

    通过对误食亚硝酸钠引起的一户二起食物中毒事故的调查,对亚硝酸盐食物中毒的食物、临床症状和检验方法分别进行了论述.......

    作者：江新生 刊期： 2003- 04

  • 阳新县城区学校餐饮具卫生状况调查

    为加强学生集体用餐管理,了解学校餐饮具消毒现状及消毒效果,对3所中学、2所小学、10所幼儿园和4所小学豆奶厂的餐饮具用大肠菌群纸片法进行了检测,消毒合格率分别为37.1%、60.9%、42.4%和69.1%,平均合格率为47.2%,不同类别饮食单位、不同消毒方法餐饮具消毒合格率间差别非常显著,且保洁设施的好坏也对餐饮具消毒效果有直接的影响.调查结果表明餐饮具消毒合格率偏低,存在着较大的安全隐患,指......

    作者：石教伦 刊期： 2003- 04

  • 杭州市部分市售食品滥用添加剂情况调查

    为有效查处食品中滥用添加剂的违法行为,通过对市售可疑滥用添加剂食品开展的专项监督监测,基本掌握了豆制品、水发食品等市售10类产品的添加剂污染情况,并提出了相应的监管措施.......

    作者：孙亮；俞平 刊期： 2003- 04

  • 通辽地区《传染病防治法》执行情况调查报告

    2002年9～11月,对通辽市执行情况进行了调查.调查结果:通过12年执法,通辽市的传染病管理取得了一定的成绩.学习宣传做到了经常化;疫情网络管理实现了微机化;传染病报告管理规范化;消毒监督监测制度化;卫生用品检查法制化;大灾之后无大疫.本报告在肯定成绩的同时还提出了一些问题:传染病流行趋势仍然严重;法定传染病治疗管理混乱;防保经费严重不足;学校卫生工作隐患较多等.针对以上问题又提出了相应的改革建......

    作者：李华玲；周德凯；杨红梅；冯国臣 刊期： 2003- 04

  • 一起砷化氢中毒事故原因分析

    通过报告一起急性砷化氢中毒事故的发生经过、现场卫生学调查和处理等职业卫生监督过程,对事故的原因进行分析,以期提高卫生监督人员和用人单位的职业卫生管理水平.......

    作者：刘笑天；贾小芳；郭国新；张伟平 刊期： 2003- 04

  • 一起食物中毒的副溶血性弧菌检验

    2001年5月1日,在温岭市某宾馆举办婚宴,138人就餐,餐后2小时首例病人扬××发病,先后有49人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐,头晕等症状,其中有22例发热,平均潜伏期为9.8小时.......

    作者：毛海斌；毛文祥；刘玲珑 刊期： 2003- 04

  • 昌吉州直2000～2002年餐饮具消毒监测结果分析

    为了解昌吉州管辖区学生,职工食堂,宾馆酒店,小餐馆餐饮具卫生状况,预防食源性疾患的发生,对375户经营者餐饮具消毒效果进行抽样监测.结果表明:学生职工食堂餐饮具消毒合格率高于宾馆酒店及小餐馆餐饮具合格率,并对存在问题提出建议.......

    作者：米玉玲；轩浩颖；哈力旦 刊期： 2003- 04

  • 掺伪本鸡中柠檬黄色素的检测

    本鸡被杭州市民认为是天然绿色食品,在市场上销量和价格一直看好.因此,一些不法商贩将其他品种的鸡宰杀后,用柠檬黄色素浸泡染黄,冒充本鸡欺骗消费者.......

    作者：张心会；邵志明；金旭忠 刊期： 2003- 04

  • 食品安全:一个遍及全球的公共卫生问题

    食品安全是遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系到消费者的健康,而且影响经济和社会的发展.世界卫生组织已将食品安全确定为公共卫生的优先领域,并制定全球食品安全战略.各国政府也日益重视食品安全工作.作者对食品安全的重要性、食源性疾病流行的因素、食品安全管理的3次浪潮以及食品安全管理的全球战略进行了综述,以促进食品安全信息的交流,倡导科学地监督和管理食品安全.......

    作者：杨明亮；刘可浩；刘进；彭莹 刊期： 2003- 04

  • 保健食品良好生产规范审查方法和评价准则的解析

    于2003年4月3日由卫生部颁布并正式实施.此规范性文件对各项条款按对食品安全的影响程度进行了等级分类,即分为关键项、重点项和一般项,使评价结果更科学,重点更突出,同时具体化了的内容,对生产设备、生产过程、质量管理和检测系统进行了明确要求,使各类保健食品生产厂有具体细化的规范标准可依,在生产过程中尽可能减少污染,保证产品质量,也为我国卫生部门对不同类别保健食品生产厂的卫生监督提供了工作依据.......

    作者：徐娇；张卫民；黄飚 刊期： 2003- 04

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