期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2001年第06期

广东省2000年度重大食物中毒事故分析与防治对策探讨

杨焕

关键词:食物中毒, 事故, 分析, 对策
摘要:广东省2000年发生32起重大食物中毒事故,中毒1 123人,死亡25人.其中细菌性食物中毒的中毒人数为534人,占中毒总人数的47.55%;有毒动植物中毒致死21人,占死亡总人数的84.00%.同时针对主要的中毒原因提出了针对性的防治对策,以期减少我省食物中毒特别是重大食物中毒事故的发生率.