宁波市1999～2002年盐酸克仑特罗药物残留监测

蒋经伟；潘斌；金米聪；徐震宇；鲍伟华；李如松；黄绍棠；汪永良；杨熊平；陈为能

关键词：盐酸克仑特罗, 食品猪肉, 猪尿, 饲料, 残留物监测

摘要：为了解市售食品猪肉与可食组织内药物残留及违法使用盐酸克仑特罗作饲料添加剂所致的危害。1999年3月～2002年3月，通过对集贸市场等有关生产经营单位进行随机取样计2766份，作酶联免疫吸附法(ELISA)、气相色谱-质谱联用法(GC／MS)检测。结果显示：残留物总检出率为18.84％(521／2766)、其中食品猪肉与可食组织检出率为10.45％(14／134)；含量在1.0～270.3ng／ml之间、＜5ng／ml占检出数的83.49％(435／521)；外地与本地生猪相关样品残留物检出经比较无差异(x~2=3.25，P＞0.05)；2002年检出率比上年呈非常显著下降(x~2=116.04，P＜0.01)。对其原药监督管理与切断流通途径及打击非法制售和使用的行为是当务之急；对检验方法、检测限与评估标准作了粗浅的探讨。