期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2002年第03期

北京市中小学校集体用餐状况调查

赵道安;高权;金淑琴;赵利民

关键词:学校, 集体用餐, 卫生监督
摘要:为了解中小学校集体用餐类别及其分布和校内食堂卫生状况,为卫生监督提供依据。采取整群分层抽样和问卷调查的方法获得数据,输入预制的统计软件处理。结果发现90.1%的中、小学有校内集体用餐,其中使用营养餐的仅占校内集体用餐学校总数的22%;由校外企业送餐的占校内集体用餐学校总数的21.84%;对市郊6个区(B组)185个校办食堂的调查,有餐具消毒设施的仅点4.3%。由此可见,推广学生营养餐,改善学校自办食堂卫生状况,需要各级政府纳入议事日程,实行综合治理。