期刊简介

中国卫生监督杂志

本刊坚持以贯彻预防为主，坚持理论与实践相结合，交流卫生监督工作经验，宣传卫生监督方针、政策，分析卫生监督执法案例，介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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杂志名称：中国卫生监督杂志
主管单位：中华人民共和国卫生部
主办单位：卫生部卫生监督中心
国际刊号：1007-6131
国内刊号：11-3803/R
出版周期：双月刊

期刊荣誉：期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)

中国卫生监督杂志2003年第04期

城区餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理的尝试

秦才珍；杨勇

关键词：餐饮业, 食品卫生, 量化分级管理

摘要：为有效促进和改善我市餐饮业食品卫生状况,通过在城区餐饮业率先推行食品卫生监督量化分级管理,将经常性卫生监督与卫生许可有机结合起来,使食品卫生监督管理模式向风险度和诚信度管理转变,从而强化了行业自律,提升了我市食品卫生整体水平.

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