期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2003年第01期

来自户外就餐的压力

陶庄;金水高

关键词:户外就餐, 社会压力, 营养摄入
摘要:随着经济的发展,人民生活水平的提高,选择户外就餐的人数和频次越来越高.户外就餐的迅猛增长,不仅丰富了人们的饮食种类,也在一定程度上促进了国民经济.同时,这种增长也增加了急、慢性疾病发生的潜在危险,并且给食品与营养卫生,监督执法,卫生决策以及餐饮业自身都带来了很大的压力.