期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2005年第06期

胶囊类保健食品关键控制点的选择探讨

陈宇

关键词:胶囊, 保健食品, 关键控制点
摘要:作者研究胶囊类保健食品的生产全过程,通过对人员、设备、环境、原料、半成品、成品等对象进行一系列的检测分析,建立胶囊类保健食品的关键控制点体系,为保证此类产品的安全与品质,提供了有效的管理方法.