期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

首页>中国卫生监督杂志
  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2005年第04期

硕士研究生食品微生物实验能力培养的探讨

王小莉;计融

关键词:硕士研究生, 食品微生物, 实验能力
摘要:作者针对中国疾病预防控制中心营养与食品安全所培养的硕士研究生,在食品微生物领域应具备的实验能力进行论述.重点探讨了在二十一世纪的食品安全形势下,研究生在食品微生物学实验室的学习内容,以及探讨如何增加动手能力和基本操作训练的培养,如何进行实验考核,提高研究生综合素质和创新能力的方法.