期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2005年第01期

火锅雅间内空气质量的监测分析

孙桂兰;刘召红;王红梅

关键词:空气质量, 卫生标准, 火锅雅间, 污染物浓度
摘要:对本市40家饭馆的火锅雅间和普通雅间内的空气微小气候、二氧化碳(CO2)、一氧化碳(C0)、可吸入颗粒(IP)、空气细菌总数(BT)等7项指标进行了测定.结果显示:普通雅间的7项指标均符合国家标准,而火锅雅间除微小气候,空气细菌总数符合国家卫生标准外,其他项目均超过普通雅间,并严重超出国家标准.尤其以木炭为燃料的火锅雅间污染为严重.建议在制定新的卫生标准时适当考虑火锅店这类饭馆的空气质量,以便进一步监督和管理.