期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2005年第01期

镇江市市售盆菜卫生状况调查分析

陈隽;陈丽丽

关键词:盆菜, 卫生状况, 调查
摘要:对盆菜卫生质量进行卫生学调查.结果表明不同卫生设施条件下制作的盆装熟菜合格率不同,盆装净菜的叶菜类蔬菜采购途径不同有机磷农药残留检出合格率也不同,市场销售盆菜标识不规范,保质期长短不一.提出相关部门应加强对盆装熟菜分装间的监督管理,提倡使用经过农药残留检测的蔬菜制作盆菜,建议有关部门依据国家有关法律法规尽快制定盆菜的卫生管理办法和标准.