保健食品企业通过GMP审查的体会

钱一帆；王云鹏；华克伟；姚功友

关键词：保健食品, 销售额, 食品销售, 保健品市场, 增长点, 市场潜力, 食品行业, 人均消费, 美元, 国民经济, 发达国家, 总支出, 消费者, 总额, 主题, 中国, 欧洲, 欧美, 美国, 健康

摘要：追求健康是人类永恒的主题.目前全球保健食品销售已达到2 000亿美元,占整个食品销售额的5%,而且每年都在快速增长.欧美等发达国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的2.59.而我国只有0.07%.美国目前的保健品销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3;欧洲的保健食品也有2 000多种,销售额以每年17%的速度增长,这表明市场潜力是很大的.据估计,中国2010年保健品人均消费可达到100元,保健品市场的总额将突破1 000亿,2020年有望突破4 500亿.所以,虽然存在着各种各样的问题,但保健食品行业是大有可为的,是我国国民经济的一项新的增长点.