期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2006年第02期

学校食堂食品卫生安全对策探讨

鲍庆胜;余军;刘晓军;王洪强;吴昊

关键词:学校食堂, 食品卫生, 安全
摘要:学校食品安全工作关系到广大人民群众的根本利益,关系到社会的稳定.保障广大师生的食品安全,加大学校食品卫生监督力度,是卫生监督部门应尽的义务.作者指出,虽然近2年来,虽然我市学校食堂的食品安全卫生状况有明显好转,硬件设施有了很大的改善,学校食堂食品安全形势总体平稳,食物中毒呈下降趋势,但仍然有很多问题有待于我们研究和探讨.