期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2007年第01期

学校食品卫生安全工作体系的建构与实践

胡晓元;李云;刘建军

关键词:食品, 安全, 体系, 建构
摘要:在学校后勤社会化背景下,根据<学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定>的规定,如何提高学校食品卫生的安全,作者从当前背景、食品卫生安全体系的基本要求、食品卫生安全体系的构建、食品卫生安全制度的建立三个方面进行了阐述.