期刊简介

本刊坚持以贯彻预防为主,坚持理论与实践相结合,交流卫生监督工作经验,宣传卫生监督方针、政策,分析卫生监督执法案例,介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。

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  • 杂志名称:中国卫生监督杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:卫生部卫生监督中心
  • 国际刊号:1007-6131
  • 国内刊号:11-3803/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
中国卫生监督杂志2013年第06期

无锡市锡山区2008~2012年餐饮具消毒监测状况分析

周泉

关键词:餐饮具, 消毒, 监测
摘要:目的 了解江苏省无锡市锡山区餐饮具消毒现状,对餐饮具卫生监督管理提供科学依据,进一步提高餐饮具消毒质量.方法 分析2008 ~ 2012年无锡市锡山区各类餐饮服务单位及各类餐饮具的消毒合格率.结论 加强小型餐馆、单位食堂的餐饮具消毒工作,提倡使用集中式消毒餐具.