期刊简介
本刊坚持以贯彻预防为主，坚持理论与实践相结合，交流卫生监督工作经验，宣传卫生监督方针、政策，分析卫生监督执法案例，介绍国内外卫生监督工作动态的办刊宗旨及方针。
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首页>中国卫生监督杂志
- 杂志名称：中国卫生监督杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：卫生部卫生监督中心
- 国际刊号：1007-6131
- 国内刊号：11-3803/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)
北京市海淀区中小学外包食堂存在的问题及对策
徐小翠；段星；钱玉静；马彪；蔡春梅；平珺；常亮；谢立伟
关键词：学校, 集体食堂, 卫生状况
摘要：目的 了解不同经营模式下中小学食堂的卫生状况,为更好的保障中小学生在校就餐安全提供政策上的依据.方法 北京市海淀区卫生监督所于2013年2月至3月对北京市海淀区全区中小学的集体食堂(共132个)进行拉网式检查.结果 共有28个食堂为对外承包食堂(占21.2％),其余则为学校自行经营管理的食堂;对外承包食堂在人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒方面的卫生状况均比学校自主经营的食堂卫生状况差.结论 中小学学校对外包食堂应加强监管.
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